Artiste engagée, Camille Poli crée des œuvres pop art et animalières dont une partie des bénéfices de la vente est reversée à des associations de protection des espèces menacées de la planète.
Dessinatrice au coup de crayon plein de poésie, Camille Poli travaille avec des techniques traditionnelles : pastel, encre de Chine et aquarelle sur de multiples supports. Elle retranscrit la nature dans ses œuvres, la nature qu’elle connaît bien car elle a étudié les espèces minérales, végétales et animales lors de ses études d’ingénieure en géosciences à l’Institut polytechnique UniLaSalle.