On Va Déguster Paris – L’encyclopéguide qui dévore la capitale à pleines dents

par François-Régis Gaudry

42,90€

On va déguster Paris, c’est à la fois…

  • Un mode d’emploi :  Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris
  • Une encyclopédie :    255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne
  • Un guide gastronomique :  2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche
  • Un répertoire de recettes : 88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…
  • Un inventaire du terroir : Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux…
  • Un carnet de dégustation : Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…

L’encyclopéguide gourmand de Paris !